L’arachide est cultivée en Ha?ti depuis au moins 500 ans et remonte très probablement à la préhistoire. Selon Bartolomé de las Casas, un prêtre qui a accompagné Christophe Colomb lors de son expédition dans le Nouveau Monde et qui est accrédité avec la première description écrite de l’arachide, les Amérindiens indigènes ont cultivé l’arachide comme culture vivrière sur l’?le d’Hispaniola avant l’arrivée des Européens. La production d’arachides en Ha?ti a continué jusqu’à nos jours. C’est une culture populaire parce qu’elle a un prix élevé sur le marché et qu’elle constitue une source de nourriture importante et agréable pour de nombreux Ha?tiens. Les arachides séchées se trouvent toute l’année dans la plupart des marchés en plein air, et des produits à base d’arachides fabriqués localement, tels que le beurre d’arachide (y compris les formes sucrée, épicée et non aromatisée) sont couramment vendus dans les magasins et les supermarchés.
Status and Revision History
Published on Mar 26, 2020